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浜松で高校を卒業後、ダンサーを目指して渡米しニューヨークで20代を過ごしました。

ニューヨークは国籍、貧富、宗教を問わず様々な人との出会いを与えてくれ、ヒップホップダンサーを目指す18歳だった私は

アメリカの大手会計監査ファームに務める会計士になっていました。

12年のアメリカ生活を経て2013年に帰国を決め、何か自分らしいことを始めたいという漠然な思いを持ち浜松に帰省しました。

そんな時アメリカ時代親しんだピーナッツバターを日本でも再現したいという思いが生まれました。

アメリカでは貧富の差、年齢、性別、時間を問わず日本のお味噌やお醤油の様にどの家庭でも愛用されているピーナッツバター。

また工場でパッケージされてマーケットで売っているものから、

お店でピーナッツを買いその場でグラインドされ出来たてを瓶に詰めてくれるものなど、販売方法も様々です。

私は初めて出来立てのピーナッツバターを食べた時の感動を今でも鮮明に覚えています。

その感動を故郷の人にも味わってもらえるピーナッツバターを作りたい。そんな思いでピーナッツ農業を始めました。

私が魅了されたピーナッツバターという一つのアメリカ文化を日本に持ち込む。

それを日本らしく洗練させ日本文化に浸透できる様な商品を目指しています。

杉山ナッツでは、栽培ー貯蔵ー加工ー出荷までの工程すべてをお客様とシェアさせていただきたいと考えております。

 ピーナッツバター

Plain プレーン

最高級品種“遠州半立ち種”を100%使用。砂糖や塩などは一切加えず、落花生のみで作りました。ピーナッツそのものを食べているような濃厚な味わいと香りが特徴です。お好きなジャムや蜂蜜と合わせたり、お料理の隠し味として入れてみたり。様々なシーンでお楽しみいただけます。

100g 1,380円(税込)

Honey ハニー

浜松北部で少量のみ作られている内山養蜂場のみかん蜂蜜を加えた、優しい甘さが魅力のピーナッツバターです。みかん蜂蜜のすっきりとした甘みが、ピーナッツの旨味をより一層引き立てています。ふわりと香る甘く香ばしい香りが心地よい、贈答用としても人気の商品です。そのままパンに塗っても、またチーズやドライフルーツと合わせても美味しく召し上がっていただけます

100g 1,480円(税込)

 杉山ナッツを作る三つの要素

忘れられた世界一の落花生

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 1904年のセントルイス万博で金賞を受賞し世界一の名声を得た落花生、“遠州半立ち”。小粒ながら一粒一粒噛み締めて食べたくなるほどの濃厚な味わいが魅力の品種です。

 しかし栽培農家の減少に伴い市場からその姿を消し、忘れられた存在となりました。

 ようやく見つけた手のひら一杯の実を撒き大切に丁寧に育て上げ、金賞受賞から100年もの時を経て杉山ナッツのピーナッツバターが誕生しました。

自然の恵みが味を作る

【杉山ナッツ】画像1.JPG

 杉山ナッツでは原料となる落花生を全て自社農地で栽培しています。農薬・化学肥料は使用せず、遠州の地で手に入る牡蠣殻や米ぬか、藁や海藻などで土を耕す昔ながらの農法を再現しています。 

 加えて牡蠣殻を撒くことで開花の時期を遅らせ、実の生育を三種類に分けています。この三種類の実を使い分けることで、より一層風味豊かなピーナッツバターに仕上がるのです。

 昔と現代の農法を組み合わせ、自然を知り寄り添うことで繊細で力強い“遠州の味”を生み出しています。

鮮度へのこだわり

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 出来立てのピーナッツバターを食べると、それまでのイメージが覆させるほどの美味しさに驚きます。一度食べると忘れられないその美味しさを、お客様にも楽しんで貰いたい。そのために杉山ナッツでは、在庫は作らず注文を受けてから一つ一つ心を込めて製造しています。

 品種、収穫時期、そして鮮度。これら三つの要素が最高の状態で揃った時、思わず笑顔がこぼれてしまう美味しいピーナッツバターが出来上がるのです。

おかげさまでご注文が殺到しており、年内の販売は終了となりました。
2019年1月より販売を再開いたします。
下記のフォームよりご予約承っております。
尚、数に限りがございますので売り切れの際はご了承ください。

 ご注文フォーム

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  杉山ナッツ製造工場   静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-40  Tel.090-9802-4747  ※こちらでは販売しておりません。

杉山ナッツ製造工場

静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-40

Tel.090-9802-4747

※こちらでは販売しておりません。

お取扱店

ビオ・あつみ エピスリー浜松
静岡県浜松市中区砂山町1168番地(サーラシティ浜松向かい)
TEL.053-456-5550
営業時間 AM9:30〜PM9:00
http://www.bioatsumi.com/#access

よらっせYUTO
静岡県浜松市西区雄踏町宇布見9981-1
TEL.053-597-2580
営業時間 AM9:00〜PM6:00
定休日  水曜日(但し祝祭日にあたる日は営業)
https://yorasse.info

入河屋五代目善治郎
静岡県浜松市北区三ヶ日町下尾奈83-1
TEL.053-525-0902
営業時間 AM10:00〜PM4:00
定休日  水曜日
https://wagashino5daime.com/73780/

スーパーラック愛野店
静岡県袋井市愛野南2-3-8
TEL.053-845-3360
営業時間 月〜金:AM10:00~PM21:50
     土・日:AM 9:10~PM21:50
http://www.luckgroup.co.jp

サンゼン葛川店
静岡県掛川市葛川1096-1
TEL.0537-24-3000
営業時間 AM10:00〜PM10:00
http://s-sanzen.com

酒蔵屋サニーマーケット日晴農場
静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ1F
清水いりふね通り
TEL.054-625-6123
営業時間 AM10:00〜PM8:00
http://www.dream-plaza.co.jp/shop/detail.php/104

自然村
東京都練馬区関町北2-33-12
TEL.03-5927-7787
営業時間 AM10:00〜PM7:00
定休日  日曜日
http://sizenmura.jp

ラトリエ テンポ
静岡県浜松市中区蜆塚2-16-5 マンションとも 1F
TEL.053-452-8770
営業時間 AM9:00〜PM5:00(売り切れ次第終了)
定休日  月・日曜日
https://lateliertempo.com

雑貨&ギャラリーのあのあ
静岡県浜松市中区高丘西3-52-3
TEL.053-438-7717
営業時間 AM11:00〜PM5:00
定休日  月・火・水(不定休有り)
http://www.noahnoah.jp/index.html

ア・ヴォートル・サンテ
静岡県静岡市葵区茶町1-27-2
TEL.054-255-6007
営業時間 AM10:00〜PM7:00
定休日  火曜日
https://www.a-votre-sante.jp/index.html

これっしか処
静岡県掛川市南1-1-1 (掛川駅構内南口)
TEL.053-722-1616
営業時間 AM9:00〜PM7:30
http://koresika.jp/index.html

駿河みのり市場
静岡県静岡市清水区入船町13-15 エスパルスドリームプラザ1F
清水いりふね通り
TEL.054-376-6181
営業時間 AM10:00〜PM8:00
http://www.dream-plaza.co.jp/shop/detail.php/47

サニーマーケット日晴農場
清水市清水区駒越北町8-1 ベイドリーム清水1F
TEL.054-340-1182
営業時間 AM10:00〜PM9:00
http://hibare-farm.co.jp/sunnymarket/