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ピーナッツバター

手創り&オーガニック

 

本品の原料であるピーナッツは2014年春より 耕作放棄地を一から耕した自社農地で2015年10月に収穫した最高級落花生 "遠州半立ち"です。収穫後、冬の2ヶ月間遠州の空っ風で天日乾燥させたのち、莢付きのまま大切に保存することにより甘みも香りも豊かに仕上がりました。鮮度をためつため、ご注文を頂いてから自社焙煎したピーナッツは浜北で丁寧に育てあげられたオーガニックみかん蜂蜜と沼津産の天然塩を使い時間をかけてじっくりとロースティングしました。一年以上の歳月とたくさんの気持ちが詰まったピーナッツバターを提供しています。

 

Phone

090.9802.4747

 

EMAIL

info@sugiyamanuts.com

 

address

静岡県浜松市西区雄踏町宇布見4863-40

 

 

浜松で高校を卒業後、ダンサーを目指して渡米しニューヨークで20代を過ごしました。ニューヨークは国籍、貧富、宗教を問わず様々な人との出会いを与えてくれ、ヒップホップダンサーを目指す18歳だった私はアメリカの大手会計監査ファームに務める会計士になっていました。12年のアメリカ生活を経て2013年に帰国を決め、何か自分らしいことを始めたいという漠然な思いを持ち浜松に帰省しました。そんな時アメリカ時代親しんだピーナッツバターを日本でも再現したいという思いが生まれました。アメリカでは貧富の差、年齢、性別、時間を問わず日本のお味噌やお醤油の様にどの家庭でも愛用されているピーナッツバター。また工場でパッケージされてマーケットで売っているものから、お店でピーナッツを買いその場でグラインドされ出来たてを瓶に詰めてくれるものなど、販売方法も様々です。私は初めて出来立てのピーナッツバターを食べた時の感動を今でも鮮明に覚えています。その感動を故郷の人にも味わってもらえるピーナッツバターを作りたい。そんな思いでピーナッツ農業を始めました。私が魅了されたピーナッツバターという一つのアメリカ文化を日本に持ち込む。それを日本らしく洗練させ日本文化に浸透できる様な商品を目指しています。杉山なっつでは、栽培ー貯蔵ー加工ー出荷までの工程すべてをお客様とシャアさせていただきたいと考えております。